六甲山オーシャンテラスあじさいの宿泊記｜神戸牛と海鮮の夕食と朝食メニューを紹介

六甲山のオーシャンテラスあじさいに宿泊しました。

オーシャンテラスあじさいは、美味しい料理と客室テラスから眺める神戸の夜景、行き届いたサービスが評判の隠れ家な小さなお宿です。

このページでは、オーシャンテラスあじさいこだわりの、神戸牛や豪華な盛り合わせがついたコースの夕食と朝食を食べた感想、泊まった時のメニューを紹介します。

なお、客室のアメニティやインテリアのほか、貸切の露天ジャグジーバスと神戸の夜景については別のページで紹介しています。

神戸牛と海鮮盛り合わせがついた夕食

オーシャンテラスあじさいの夕食は、神戸牛とお造り（海鮮盛り合わせ）がついたコース料理になります。

また、神戸牛がメインのコースや少食の方向けのコース、季節によっては蟹づくしのコースも用意されているので、好みに合わせて選ぶことができます。

12月の夕食メニューと食べた感想

夕食の内容は、季節や仕入れ状況によって異なるため、あくまでも参考としてご覧ください。

先附の「柚子釜豆腐 ズワイ蟹・銀杏餡掛け」は、柚子をくり抜いた中にお豆腐が入り、ズワイガニの身が乗っています。
ゆずの爽やかな香りと苦味がアクセントになった、見た目も美しい爽やかな1品です。

河豚煮凝りは、濃厚なフグの味が病みつきになる美味しさです。

焼いた姫リンゴが、冬らしくてカワイイと思いました。見た目がカワイイだけではなく、酸味があって美味しい一品です。

こちらは、前菜盛り合わせを、後ろ側から撮影した画像。

青いサザエ型の器や、渋いゴールドの器など色彩のバランスがステキです。

私も夫も海鼠(ナマコ)は苦手ですが、ナマコ特有の臭みがまったくなく、コリコリした食感で美味しく食べることができました。

椀物は風味豊かな「蟹真丈」。

青味大根はとても小さな大根なのに、大根の味がすごく濃くて驚きました。

とても楽しみにしていた、海鮮盛り合わせ。

金目鯛のお造りをメインに、ブリ・エビ・マグロ・ウニ・ホタテ・イカなど、これでもかという位たくさんのお刺身が乗っています。

私は日本海側に住んでいるため、高級魚といえばノドグロ。金目鯛を見かけることは、ほとんどありません。

東京生まれ東京育ちで、子どもの頃からよく行っていた伊豆や千葉で金目鯛を何回も食べていたせいか、ノドグロよりも金目鯛の方が美味しいと思いました。

次に運ばれてきた料理は「神戸牛サーロインの鉄板焼き」。

本物の神戸牛である証明書の提示もあり、安心して食べられるお肉です。

神戸牛は鉄板に乗せて、自分好みの焼き加減でいただきます。

神戸牛は柔らかくて、めっちゃ美味しい！ですが、私はこのあたりでお腹がいっぱいになる寸前に。
本当は1人5枚ずつですが、私は3枚だけいただいて、残りの7枚はお肉大好き夫にあげてしまいました。

次のお料理は、口替りの鱈白子ポン酢。

味が濃くて酸味が強めのポン酢のジュレが、まったりと濃厚でクリーミーな白子の味を引き立てています。

夫は白子が大の苦手だけど、私は白子が大好物。

夫が苦手なので、満腹になりながらも私が2人分いただきました。美味しすぎます。

このあたりで、すでにお腹いっぱいですが、夕食はまだまだ続きます。

次のお料理は小鍋の「牡丹鍋」。大きなボタン肉（イノシシ肉)は、豚肉よりも旨味が濃くて大好き。

スープは、白味噌でダシをきかせた薄めの味付けとなっているので、関東風の牡丹鍋よりもおいしいと思いました。

次は煮物の「大根饅頭」。もっちりとした食感の大根饅頭に、優しい甘さの鼈甲餡（べっこうあん)がかかっています。

中がモチモチで外は少しカリッとしていて、夫もおいしいねと食べていました。でも、すでにお腹は破裂寸前です。

そして次に登場したのが大きなお椀！見た瞬間「ぎゃっ！大きい」と叫んでしまいました。

右側の汁椀が普通の大きさなので、青いお椀がいかに大きいかが伝わるでしょうか？

「量はそんなに入っていないから、ご安心ください。」

給仕の方が仰ったとおり、蓋をあけると上品な量の親子丼が入っていました。

汁気が殆どなく甘さ控えめとなっているため、満腹でも食べやすい。

料理人さんが心を込めて作ってくださったお料理なので、残さず全てのお料理をいただきました。

最後の水物はメロンとイチゴ。こちらは別腹でスーッとお腹に収まります。

こんなに食べたのは何年ぶり？と思うくらいボリューム満点の夕食。

ゆっくり食べると満腹になって箸が止まってしまうと思い、箸を止めることなく、夫と２人でひたすら食べ続けました。

残さずいただいて、お腹がパンパンになってしまいましたが、すべてのお料理が美味しくて幸せな気分。

食後は部屋のベッドに寝転がって、まったりと過ごしました。

6月の夕食メニューと食べた感想

ブルーの切子グラスに入った、食前酒の仙介（日本酒）をいただきながら、まずは先付のムースをいただきます。

ニンジンとキャベツの甘さが引き立つ、蒸し暑い季節にピッタリの冷たくトロッとした食感。

食欲が落ちているときでも、おいしくいただけるムースです。

前菜は2段のカゴに美しく盛り付けられています。

敷紙・箸置き・食器は季節ごとに変わり、6月はアジサイの敷紙と箸置きを使うそうです。

こちらのカゴは、鬼灯(ほおずき)型の器を使うことで、季節を感じる盛り付けになっているのがステキ。

胡桃豆腐・ミョウガ・白バイ貝・臭みをまったく感じない鮎など、初夏の味覚がギュッと詰まっています。

こちらは、新緑のモミジが美しく初夏らしい季節感あふれる盛り付け。食べるのを忘れて見入ってしまいました。

モミジの後ろには、食用ホオズキの「鬼灯とまと」や谷中生姜豚巻・若桃甘露煮が隠れています。

古くからヨーロッパで食用として栽培されているホオズキですが、最近は日本でも栽培されるようになりました。

フルーツのような甘さと酸味が爽やかでとっても美味。久しぶりに美味しいホオズキを食べることができてラッキーです

椀物のフタの上には、本物のアジサイが飾られています。

オーシャンテラスあじさいは、アジサイと六甲山が大好きな女将さんが始めたお宿。

アジサイの季節となる6月は、お食事もアジサイづくしになります。

さらにフタを開けると、蓋の内側にも蒔絵の紫陽花が。

紫陽花のお椀は6月に使うためだけに特注したオリジナルだとか。すごいこだわりですね。

蒔絵はとても高価な細工。お値段はいくらかを想像すると、大事に扱わなくてはいけないと思いました。

とても上品な味の汁物。しっかりとした粒の篠山産小豆や海老、ジュンサイなどの和の食材が調和しています。

次は、夫が一番楽しみにしているお造り。

今住んでいる日本海側の小さな町では、自分で釣った新鮮なお魚やイカを食べることができますが、太平洋側のお魚は一味違います。

さすがプロと思える熟成の技で、魚介類の旨味が引き立っていると思いました。

ハモ・金目鯛・ホタテ・地ダコ・マグロ・ウニ・イサキなどの旬のお魚を堪能。

細切りにしたミョウガ・紫蘇・穂紫蘇・エディブルフラワー、イサキの姿造りの後ろに飾られたモミジなど、どこをみても芸術的な美しさ。

どこから見ても美しい盛り付けを見るたびに、家でお料理を作るときの参考にしようと思いますが、なかなか上手く真似できません。

板前さんの技術は本当にすごいと思います。

次は神戸牛の焼物です。

この日は神戸牛の「はねした」でした。その時によって部位が変わります。

お肉・アスパラ・トウモロコシ・ジャガイモは、1人用の鉄板でジュージュー焼いていただきます。

脂が多すぎず柔らかな神戸牛は、とっても美味しい。

私はお刺身でお腹がふくれていたので、2切だけ食べて6切は夫が食べました。

お肉の代わりに、大好きなグリーンアスパラを全部もらって大満足です。

白ダツの冷静サラダは、キンキンに冷やされたガラス器に盛り付けられています。

オリジナルの梅ドレッシングは、柑橘類の果汁で酸味をプラス（果物の名前をお聞きしたのに、忘れてしまいました）。

白ダツ(エビイモやサトイモの芋茎)の他に、加賀茄子・コーン・トマトなどのお野菜が入り、栄養満点で見た目も鮮やか。

さっぱりとした柑橘果汁の酸味で、美味しくいただくことができました。

蓮根のはさみ揚げに使われている海老ミンチは、海老の風味が濃厚でスダチをかけると、海老の美味しさが引き立ちます。

小茄子と伏見唐辛子の素揚げも、野菜の味が濃くて素朴なお味。

パリッとした海老せんべいの4種類の揚物は、どれも美味しくいただきました。

鮎茶漬けは、貝殻で模様を描く「螺鈿(らでん)細工」のお椀に入って運ばれてきました。

ハート型の花びらのお花が可愛らしいお椀です。

女将さんと「可愛いお椀ですね」と話していても、夫は全く興味がないみたいで完全スルー。夫にとって器はどうでもいいものみたいです。

蓋を開けると、握られたモチモチのお米の上に、焼いた鮎の切り身が乗っています。

少し粘り気のあるご飯がお出汁を吸うと、ダシがトロッとした食感になって何とも言えない味わいに。

お茶漬けをいただいたら、かなりお腹いっぱいになって大満足。

揚物や神戸牛は夫が多めに食べてくれたので、ちょうどよい量の夕食となりました。

最後の水物はスイカとブドウです。

私は口腔アレルギー症候群(果物アレルギー)がひどくなっているタイミングだったので、念のために食べるのをやめて全部夫にあげました。

今年初のスイカに夫は嬉しそう。幸せな気分で部屋に戻って畳の上でゴロゴロと食後タイム。

やっぱり、オーシャンテラスあじさいのお食事はおいしいなと思いました。

私達は十分な量でしたが、神戸牛をもっと食べたい方は神戸牛をメインにした夕食を選ぶこともできます。

＞＞オーシャンテラスあじさいの夕食メニューと特別プランの詳細はこちらから

オーシャンテラスあじさいの夕食と神戸牛メニューの詳細は、上のリンクからご確認ください。

和食中心の朝食もボリューもたっぷり

夕食をたくさん食べすぎて、朝起きてしばらく経ってもお腹がすいてこない。

朝食は少なめだろうから、何とか食べられそうと想像しながら1階のレストランへ。

そうしたら、朝食は予想に反してボリューム満点でした。

珍味三種盛り。小さな器に上品に盛り付けられています。

六甲山水を使った湯豆腐。ツルッとした食感のお豆腐は優しい味わい。

金属製の囲いの中に炭が入っていて、冷めないようになっています。

12月に泊まったときは湯豆腐でしたが、6月に泊まったときは冷奴になっていました。

上の画像は6月の朝食でいただいた冷奴です。

これだけでもお腹いっぱいになりそうなボリュームの、焼きたての出汁巻き玉子。

フワフワでしっとりとした食感で、ダシの味が生きています。

6月に泊まったときの魚は、鮭・ホタルイカの一夜干し・ホッケの一夜干し。

だし巻き玉子とお豆腐は定番料理ですが、おかずは季節によって変わります。

コリコリの食感がおいしい平目のお造り。添えてあるミョウガも美味しいです。

たっぷり入ったカニと、バターの味が濃厚なパイ生地が後を引く美味しさ。

体重が気になりつつも、クリームソースが苦手な夫の分も食べちゃいました。

つやつやのコシヒカリと出汁がしっかりときいた豚汁。

雅美は豚汁を作るのは得意だけど、やっぱり料理人さんが作る豚汁にはかなわない！と思った一品。

白味噌仕立ての豚汁は、今まで食べた中で一番おいしいと思いました。

とろろ芋と梅干し。とろろ芋はけっこうな量が入っています。

栄養満点で健康にも美容にも良いから、頑張って食べました。

デザートはプリン・レアチーズケーキ・ピスタチオのジェラート。

デザートは別腹で、夫の分も美味しくいただきました。

こちらは、6月に泊まったときのデザート3種盛り。

この日のデザートは、マンゴーが乗ったプリン・ヨーグルトムース・ストロベリーアイスの3種類。

12月に泊まったときも6月にとまったときも、美味しい朝食をたくさんいただいて、その日の昼食は食べられず。

また、美味しいお料理をいただきに泊まりに行きたいと思いました。

まとめ

六甲山のオーシャンテラスあじさいは、旅行サイトのクチコミがとても良くて、以前から泊まってみたいと思っていました。

どうせなら、神戸の夜景がキレイに見える冬に泊まろうと思い、夫とスケジュールが合う12月に念願のオーシャンテラスあじさいに滞在。

最初は、神戸の夜景が一番の楽しみで予約を入れましたが、従業員すべての方の温かで細やかな接客と、心のこもった美味しいお料理に感動しました。

すぐにリピートしたくって半年後に再び宿泊。

夕食なしのプランもあるようですが、オーシャンテラスあじさいを存分に楽しむために、夕食付きのプランで予約することをオススメします。

客室のアメニティやテラスから眺める神戸の夜景については、次のページで紹介しています。

オーシャンテラスあじさいの詳細

＞＞オーシャンテラスあじさいの客室一覧と予約はこちらから

• 住所：兵庫県神戸市灘区六甲山町南六甲1034-181
• 電話番号：078-891-1010
• 最寄駅：交通アクセス六甲ケーブル山上駅からバスで10分
  ※六甲山上駅より送迎サービスあり
• 駐車場：あり（無料）
• チェックイン： 15:00－21:00
  チェックアウト： 11:00
• 総客室数：5室
• 自動販売機：なし
• 大浴場：なし
• 貸切露天風呂：あり
• コインランドリー：なし
• 周辺のコンビニ：なし

※このページの内容は宿泊時のものになります。現在は変更になっている可能性もあるので、予約を入れる際はオーシャンテラスあじさいの公式サイトなどで詳細をご確認ください。