ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドのエクゼクティブフロアに宿泊しました。
フレンチレストラン ル・クールのディナーと朝食つきプランで泊まって心もお腹も大満足。
この投稿では、ラ・スイート神戸ハーバーランドの食事を食べた感想を中心に紹介します。
なお、客室のアメニティとハーバーランドの夜景を楽しめる眺望については、次の投稿をご覧ください。
牛ホホ肉の赤ワイン風味ディナーコース
はじめてホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドに宿泊するため、どんなお料理やお味なのかよく分かりません。
そこで、レストラン ル・クールの名物料理「牛ホホ肉ワイン煮込み」がメインのディナーコースがついた、一番人気がある宿泊プランを予約しました。
上の画像は、案内されたテーブルにセットされていたシルバーとホワイトのお皿。
どんなお料理が出るのか、ワクワクしながら待ちます。
最初に運ばれてきたアミューズ ブーシュは、カリフラワーを使ったお料理。
しっかりと覚えていたはずなのに、数日たつとお料理の名前が全く出てこないのが悲しい。
カリフラワーをトロッとしたピューレにしたもので、キャラメリゼしたコンソメがアクセント。
オードヴルは、フォアグラとブランド豚・ピスタチオのテリーヌ風。
ブランド豚の名前を聞いたはずなのに、こちらもど忘れしました。
テリーヌをパイで包み、上にはコンソメのジュレが入っています。
マスタード・岩塩・オレンジのチャツネが添えられていて、味の変化を楽しみながらいただきました。
オレンジのチャツネをつけると、テリーヌに使われている肉独特の臭いを酸味が消してくれて、柑橘の甘味・酸味・肉の旨味が引き立て合う絶妙なお味に感動。
テリーヌが嫌いで普段は見向きもしない夫が、これは旨いと美味しそうに食べていてビックリ！
以前は好き嫌いが多い夫だと思っていて、特に苦手なフレンチと会席料理を避けていました。
いろいろなホテルや旅館で食事をするうちに、美味しい料理なら食べられるようになったみたいです。
瀬戸内直送 鮮魚のお料理。
この日はサワラのソテーに、有機野菜にパセリなどを使ったグリーンソースをかけたお料理でした。
グリーンソースは青臭さがなく、野菜の甘味を感じるさっぱりとしたお味で、サワラの上品な脂の味とよく合います。
添えられている菜の花とロマネスコが早春をイメージする、季節を感じるお料理はとても美味。
メイン料理は、牛ホホ肉の赤ワイン風味。
牛ホホ肉を４時間かけて煮込んだお料理で、お肉を口に入れるととろけてしまいそうな柔らかさです。
お肉の下に敷かれているのは、マッシュポテトとクリームを混ぜ合わせたクリーミーなポテト。
牛肉と一緒に食べると、さらに美味しくいただくことができました。
とても美味しかったのですが、お行儀悪いと分かりつつも、半分残して夫にあげることに。
その理由は、先にお食事をしていたお隣のテーブルの、ケーキ類を好きなだけ食べられるスイーツワゴンサービスを見たから。
お肉を全部食べると美味しそうなスイーツが食べられなくなるから、行儀が悪いですが夫にあげました。
パティシエ特製デザートのワゴンサービス
食事の最後はグラン・デセール。
全てのディナーコースについている、パティシエ特製デザートのワゴンサービスです。
季節ごとに変わるスイーツを、好きなだけいただくことができます。
これを目当てにリピートする方もいるのだとか。
グラン・デセールに惚れ込んだイラストレーターさんが描いたメニューもあり、いかに人気があるかが分かります。
季節のフルーツはイチゴとキウィフルーツ。
イチゴはフルーツリキュールに漬けて大人の味に。キウィフルーツはシロップに漬けてあり優しい酸味と甘さを楽しめます。
カップスイーツは手前から、イチゴのモンブラン・白ごまのブランマンジェ・ムースショコラ オランジェ・ローズヒップとハイビスカスのジュレ。
小さなお菓子は、コーヒーのプティシュークリーム・フィナンシェ・アーモンドのココアパウダー包み・ドライフルーツ・ホワイトチョコレートのトリュフなど。
こちらのお皿にはブーランジェリー「ル・パン」のケーキを盛り付けて頂きました。
左からスフレフロマージュ・リンゴと甘糀のパウンドケーキ・アップルパイ・タルトポワール。
どれも美味しいですが、スフレフロマージュのしっとりした食感とほどよい甘さが超絶美味。
いろいろなスフレフロマージュ(スフレタイプのチーズケーキ)を食べてきましたが、これは1位か2位に入る美味しさだと思いました。
上の画像は、チーズのブリュレとフランボワーズのアイスクリーム。
キャラメリゼをしてからテーブルに運んでくれるので、表面のパリパリとした食感を楽しめます。
チーズの味が濃く甘味もしっかりついているので、キャラメルの苦味とバランスが最高です。
アイスクリームは夫はバニラ、私はフランボワーズをオーダー。
フランボワーズの酸味でさっぱり締めくくることができました。
ポートタワーやハーバーランドの夜景を見ながら、ゆったりといただくディナーに大満足の夜でした。
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神戸みなと温泉蓮の割引クーポン
レストラン ル・クールに、神戸みなと温泉 蓮の割引クーポンが置いてありました。
平日に使える日帰り入浴が300円割引・入浴+朝食が最大で1,000円割引など、日帰りで行きたい人には嬉しいかも。
神戸みなと温泉蓮には、3月に母を連れて行く予定ですが、泊まりなので割引券の出番はないような気がします。
レストラン ル・クールのブレックファスト
ラスイート神戸ハーバーランドの朝食は、楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2015で全国優勝した、フレンチレストラン ル・クールのブレックファストをいただきました。
朝食は7時から10時30分（ラストオーダーは10時)の時間に食べることができます。
楽天トラベルで全国優勝したメニューとは一部異なりますが、季節ごとに変わる美味しい朝食をいただくことができます。
最初に出てくるのは、お目覚めのフルーツカクテルジュース。
ザクロやフランボワーズが入った、美容にも良さそうなジュースです。
続いて運ばれて来た料理は、選べるフルーツジュース。
オレンジかグレープフルーツから選べたので、グレープフルーツジュースにしました。
果肉がたっぷり入っていて美味しいジュースです。
氷上産ヨーグルトと季節のフルーツ蜂蜜添え。
優しい酸味のヨーグルトはトロっとした食感でクセのないお味。
この日のスープは、カボチャのポタージュスープ。
カボチャの優しい甘みと、スパイスのバランスが絶妙です。
地元のこだわり農家が育てた「健康野菜のサラダ」はフレンチドレッシング・醤油風味の和風ドレッシングから選べます。
私はフレンチドレッシングを注文しました。
次のお料理は、「淡路島ポークのソーセージとサワークラフト・お好みの卵料理を添えて」。
カリカリのベーコンや、絶妙な半熟加減のスクランブルエッグが美味。
ザワークラウトは本場ドイツのように酸味がきついものではなく、優しい酸味なので食べやすいお味です。
ソーセージとザワークラウトを一緒に食べると、お肉の旨味が倍増します。
ル・パンの焼き立てパン盛り合わせ。７種類入っているパンはボリュームたっぷり。
なかでも、カファレルのジャンドゥーヤを使ったデニッシュとクロワッサンが美味しかったです。
パンを食べきれない時は、上の画像のように包んでもらえます。
残ったパンを持ち帰り、お昼にいただきました。
和食メニューも選べる朝食
ル・クールの朝食は和定食を選ぶこともできます。
和食派の夫は和定食をオーダー。
鮭・タラコ・大根の味噌餡がけ・おひたし・エビとイクラなど、彩りの美しいおかずが並びます。
お漬物4種類・納豆・菜の花の辛子和え。
どれもおいしいと和食派の夫は、嬉しそうに食べていました。
まとめ：ディナーとブレックファストを食べた感想
フレンチが評判のホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド。
どんな感じのお料理か想像がつきませんでしたが、初めての宿泊ということでル・クールの2食付きプランにして大正解でした。
ル・クールのディナーはドレスコードがありますが、失礼にならない程度の服装で問題なく、かしこまりすぎずに美味しい食事をいただくことができます。
私達が利用した時は、私達以外のテーブルでは誕生日などのサプライズ花束を用意しているテーブルばかりで、めいっぱいドレスアップして記念日に利用する方が多いのが印象に残りました。
夫からサプライズがまったくないのが残念ですが、私が行きたいところを私が予約をしているからサプライズは無理だろうなぁ。
次は誕生日の6月に宿泊しようと思い、1室しかない「プレミアガーデンルーム」を予約したかったのですが、公式サイトを見ると行きたい日は全て予約が入っていて断念。
プレミアガーデンルームが空いていなくても、他のタイプのお部屋に泊まって、次回はお誕生日の自分へのプレゼントとして神戸牛のグリルディナーをいただきたいと思います。
ビュッフェの食事なら神戸みなと温泉 蓮がおすすめ
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドには、バイキング形式の食事がついたプランはありません。
ラ・スイート神戸ハーバーランドのガーデンテラスで、スイーツバイキングを期間限定で開催することはありますが食事はコースかアラカルトになります。
ビュッフェの食事を楽しみたいのなら、ラスイート神戸と同じ系列の「神戸みなと温泉 蓮」がおすすめ。
神戸みなと温泉蓮は、第一突堤の先端部分に位置し、ハーバーランドの夜景を楽しみながらビュッフェ形式でディナーと朝食をいただけます。
天然温泉に好きなだけ入れるので、日頃の疲れをとるのにもピッタリ。
また、ラ・スイート神戸ハーバーランドよりもリーズナブルな価格で泊まれるので、予算を抑えたい時に検討すると良いと思います。
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの詳細
＞＞ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの詳細と予約はこちらから
- 住所：兵庫県神戸市中央区波止場町7-2
- 電話番号：078-371-1111
- 最寄駅：
・JR神戸駅 徒歩約10分
・地下鉄海岸線 みなと元町駅 徒歩約4分
・三宮駅より神戸市バス90系統 中突堤中央ターミナルバス停 徒歩約1分 - 駐車場：あり 屋内46台・屋外11台（宿泊者1,000円／1泊)
- 送迎バス：なし
- チェックイン： 15:00～24:00
チェックアウト： 12:00 - 大浴場：なし
- 自動販売機：なし
- コインランドリー：なし
- Wi-Fi：あり（有線LAN接続も可能)
- 喫煙ルーム：なし(客室テラスでの喫煙可能)
- 子供宿泊：可能(12歳まで添い寝可・0～2歳はベビーベッドの無料貸し出し可能)
※このページの内容は宿泊時のものになります。現在はメニューや提供方法が変更になっている場合もあります。
