金沢彩の庭ホテル

金沢 彩の庭ホテルに朝食ビュッフェ付きプランで宿泊しました。

彩の庭ホテルの朝食ビュッフェは、トリップアドバイザーの朝食のおいしいホテルランキングに連続で上位に選ばれています。

このページでは、彩の庭ホテルの朝食ビュッフェのメニューと食べた感想を紹介します。

なお、客室のアメニティとインテリア、大浴場と宿泊者専用ラウンジなどの無料サービスにつては次の投稿をご覧ください。

>>金沢 彩の庭ホテルの宿泊記-客室のアメニティとインテリア編

>>金沢 彩の庭ホテルの宿泊記-送迎バスと宿泊者専用ラウンジ編


朝食ビュッフェのメニュー

金沢彩の庭ホテル

金沢らしいお惣菜コーナー。

この日のお料理は、自家製豆腐・能登産 練り物の盛り合わせ・能登産玉子のだし巻き卵・太キュウリの煮物・ふるさと煮・いんげんのゴマ和えなど。

金沢彩の庭ホテル

石川の食材と伝統料理にこだわった料理コーナーには、上品な味付けの「いか大根」が。

イカの旨味が大根に染み込んでいます。

いか大根の横には、「まつやのとり野菜みそ鍋」と「車麩の卵とじ」が並んでいました。

金沢彩の庭ホテル

こちらは地元野菜の漬物コーナー。

上段は、わらび・ふき・かたは(塩漬け)の漬物。

手前中央は能登の伝統野菜「小菊かぼちゃ」の漬物です。

彩の庭ホテル

いしる焼き(焼き魚)はシャケの切身とハタハタ。

金沢彩の庭ホテル

温かいお料理は上段左から、ジャガイモのオムレツ・大根とベーコンのバターソテー・ハッシュドポテト。

下段左から、野菜のロースト チーズソース・トマトとエビのアンチョビソース・ペペロンチーノ スギヨのからすみ風味。

そのほか洋風の温かい料理は、能登鶏のスクランブルエッグ、ウインナー、ベーコンなどが並んでいました。

彩の庭ホテル

本日のおすすめ料理。

加賀の伝統野菜「五郎島金時芋」をたっぷり使った、森下料理長が作ったスープです。

そのほかの冷製料理は、ハム・サラミ・チーズ盛り合わせ・ズッキーニのアンチョビ風味・キャベツとハムと小柱のドレッシング和えなど。

金沢彩の庭ホテル

こちらはパンコーナー。

パンの種類は、クロワッサン・チョコチップクロワッサン・食パン・バゲット・バターロール・レーズンロール・メロンパン・紫イモのデニッシュの8種類が並んでいました。

ドレッシングも徹底的に地産地消にこだわった品揃えです。

金沢市大野町産 ゆず糀ドレッシング・加賀野菜 金時草ドレッシング・加賀野菜 源助大根のドレッシング・大野ヤマト味噌のドレッシング・りんごと大野醤油のドレッシング・石川県産トマトドレッシングなど。

ヨーグルトやコンフィチュールコーナー。

ヨーグルトやシリアルに合わせるとおいしい、ドライマンゴー・ミックスドライフルーツ・ミックスナッツ・果実入りソース3種類が。

能登島のスギヨファームで採れたフルーツを使った、リンゴジャム・スチューベン(ぶどう)ジャム・ロザリオビアンコ(ぶどう)ジャム・紫芋ジャム・ブルーベリージャム・いちごジャムなど、こだわりのジャムが並んでいるのが印象に残りました。

フルーツとデザートコーナー。

左から、加賀棒茶ゼリーのフルーツポンチ・ココナッツのブランマンジェ・フルーツ盛り合わせ(キウィ・オレンジ・パイナップル)・地元産玉子を使ったプリン

金沢彩の庭ホテル

アイスクリームにもこだわりが。

この日のフレーバーは、チョコレート・加賀野菜 五郎島金時芋・石川県産 奥能登天然塩・石川県産 打木赤川甘栗かぼちゃ・ストロベリー・石川県産 金沢棒茶の6種類でした。

朝食を食べた感想

最初に取り分けた料理は上の画像とパン3種類。

スープは、本日のおすすめ料理「加賀野菜 五郎島金時芋のスープ」です。

サラダには「金沢市大野町産 ゆず糀ドレッシング」をかけました。

徹底的に地産地消にこだわった彩の庭ホテルの朝食ビュッフェは、いろいろな種類の野菜を食べることができます。

料理も和食のほうが多いのでヘルシーな印象。

優しい甘さの五郎島金時芋のスープを飲んで、ほっこりとした気持ちになりました。

和食もいろいろと食べたかったのですが、前の日の夕食をたくさん食べすぎてしまい、最初に取り分けた料理でほぼお腹いっぱいに。

金沢彩の庭ホテル

プリン・加賀棒茶のフルーツポンチ・ココナッツのブランマンジェのデザートを食べてお腹がパンパンになってしまいました。

最後にアイスクリームを食べようと思っていたけれど、食べることができなかったのが残念です。


庭を楽しめるレストラン

金沢彩の庭ホテル

朝食ビュッフェは、庭を眺めながら食事ができる開放感あふれるレストランで提供されます。

木をふんだんに使ったインテリアと庭のグリーン、大きな窓から入ってくる自然光で、すごくゆったりと食事をすることができました。

金沢駅からほど近い場所にあるホテルなので周囲は住宅ばかりなのですが、庭のグリーンが目隠しになり住宅が気にならない設計になっているのが素晴らしかったです。

トリップアドバイザーの「朝食のおいしいホテルランキング」に毎年上位に選ばれているのに納得した美味しい朝食でした。

金沢 彩の庭ホテルの詳細


>>金沢 彩の庭ホテルの詳細と予約はこちらから

住所:石川県金沢市長田2-4-8

電話番号:076-235-3128

最寄駅:金沢駅から徒歩約15分

無料送迎バス:あり(金沢駅西口から発着)

駐車場:あり(20台・予約不要)

チェックイン: 14:00-24:00
チェックアウト: 11:00

大浴場:あり(温泉ではない)

宿泊者専用ラウンジ:あり

自動販売機:あり

コインランドリー:あり(無料)

電子レンジ:あり

宿泊者専用コインロッカー:金沢駅近くにあり(無料)

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