山本家本店の味噌煮込みうどん

山本屋本店で、牡蠣入りの味噌煮込みうどんを食べました。

名古屋めしといえば、味噌カツ・味噌うどん・きしめん・あんかけスパ・エビフライなど、思い浮かぶものが色々ありますよね。

このページのでは、山本屋本店で味噌煮込みうどんを食べた感想を紹介します。


山本屋本店を選んだ理由

山本屋本店のメニュー

名古屋駅周辺でランチを食べるなら、エスカ地下街の山本屋本店の味噌煮込みうどんが良いと教えてもらい、行ってみました。

私は東京生まれ東京育ちなので、八丁味噌を使った料理に馴染みがありません。

今まで、仕事で名古屋へ行くことはあっても、味噌系の料理は食べたことがありませんでした。

味噌煮込みうどんは色が濃く、味もすごく濃そうに見えて、ずっと敬遠していたんです。

でも、実際に食べてみないと、本当のところは分からない。

平日の13時半位に、JR名古屋駅のエスカ地下街の山本屋本店へ。

ランチタイムが終わっていから、空いているだろうと思っていたら、16人も行列していてビックリ!

友人が教えてくれた通り、なかなかの人気店のようです。

メニューを見ながら並んでいると、コーチンや牡蠣が入った煮込みうどんは、なかなかのお値段がします。

約20分並んだところで、席に案内されました。

シンプルな煮込みうどんは税込1,296円だけど、せっかくなので季節限定の「牡蠣入り味噌煮込みうどん」を注文。

なお、注文の際に「生玉子が入りますが大丈夫ですか?」と聞かれます。

苦手な方やアレルギーがある方は、玉子は入れないでほしいと伝えましょう。

おかわり自由の漬物付き

山本屋本店の漬物
【山本屋本店の漬物はおかわり自由】

注文をすると、すぐにお漬物が出てきます。

漬物は、どの煮込みうどんにも付いていて「おかわり自由」とのこと。

周囲を見回すと、殆どの方が漬物に七味唐辛子をかけて食べています。

私もマネをして、七味をかけて食べてみました。

漬物は薄味で塩っぽさは殆ど感じません。

七味をかけると、辛味のアクセントがついて、美味しく食べることができます。

薄味の漬物を食べながら、味噌煮込みうどんの味が濃いから、漬物の味は薄くしているのかなと思いました。


グツグツに煮えた味噌煮込みうどん

山本屋本店の味噌煮込みうどん

しばらく待っていると、運ばれてきたのは蓋に「山本屋本店」と店名が入った使い込んだ土鍋。

グツグツと煮えたぎる音がする状態で運ばれてきます。

蓋を開けてみると、メニューの写真と同じ位、汁の色が濃い味噌煮込みうどんが出現。

「こっ、これは味が濃そう!」と一瞬ひるみました。

山本家本店の味噌煮込みうどん

店員さんが、「蓋は取り皿として使う」と教えてくれたので、汁が飛ばないように気をつけながら、熱々のうどんを蓋に取り分けます。

あまりにも熱いので、食べやすい温度になるまで少し冷まして、まずは牡蠣から食べてみました。

プリプリの牡蠣と味噌の風味がマッチして、想像していた以上に美味しいです。

次にうどんを食べてみると、意外にもアッサリした味。

お出汁がしっかりときいた、色の割にはしつこくない汁に仕上がっています。

味噌独特の甘みや塩辛さが、見た目の色よりも薄く、食べやすい味に仕上がっていました。

山本家本店の味噌煮込みうどん

ところが、最初はすごく美味しくて箸が進んだのに、途中から口の中が塩辛くなってきます。

ときどきお茶を飲んだり、あっさり味の漬物で口直しをしながら食べました。

他のお客さんを見ていると、かなりの割合でご飯を一緒に注文している様子。

味が濃い煮込みうどんだけ食べていると、飽きてしまうので、ご飯を一緒に食べた方がいいのかもしれません。

口の中がしょっぱく感じたとき、ご飯を途中で食べると、味噌煮込みうどんもご飯も美味しく食べられると思いました。

私は、うどんだけでお腹いっぱいになりそうで、白飯は注文しませんでしたが、お腹に余裕がありそうなら、ご飯もいっしょに注文することをオススメします。

初めて食べた味噌煮込みうどんは、途中でしょっぱくなりましたが、思っていたよりも美味しくて、食べて良かったと思える味でした。

名古屋で名物料理を食べたい方は、山本屋本店の「味噌煮込みうどん」を、一度味わってみてはいかがでしょうか?

目立っていた特大エビフライ

海老どて食堂の特大海老ふりゃー

山本屋本店を出ると、正面のお店「海老どて食堂」のショーケースに目が釘付けになりました。

見慣れない物体が目に入り、思わず近づいて見てしまったのが、特大エビフライのタワー。

「日本一!35センチ 特大エビふりゃー」お値段は驚きの税込6,339円です。

いったい、どんな方が注文するのでしょう?

さすがは名古屋だと、感心すると同時にビックリしました。

※2019年11月現在、「特大海老ふりゃー」は1本2,180円(税抜)、「特大海老ふりゃー定食」は2,560円(税抜)に変更されています。

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